Besoin de réconfort ? Le chocolat chaud est là !

Besoin de réconfort ? Le chocolat chaud est là !

Avec le froid qui revient, les fêtes de Noël qui approchent et les journées de plus en plus courtes, nous souhaitons tous rester au chaud à la maison. Ce n’est malheureusement pas possible, mais il y a une solution ! Un délicieux chocolat chaud pour se réconforter après le travail ou durant le week-end pour se reposer.

Le chocolat chaud de l’Hiver :

Pour se faire, vous devez vous équiper de :

Vous pouvez également faire de la chantilly à rajouter au-dessus du chocolat, pour encore plus de plaisir :

  • 25cl de crème fraiche liquide 30% MG
  • 30g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Mini chamallows ou autres sucreries pour la décoration
  • Je vous conseille fortement d’avoir un robot pâtissier ou un batteur électrique pour monter la crème en chantilly

Commençons par la chantilly. Au préalable, veillez à mettre le bol de votre robot, le fouet ainsi que la crème fraîche au congélateur afin de les refroidir au maximum (attention à ce que la crème ne gèle pas). Une fois bien frais, fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle commence à monter.

Ajoutez ensuite le mélange sucre glace/sucre vanillé à la crème, et continuez à fouetter jusqu’à l’obtention d’une texture similaire à celle de la chantilly. Il faut qu’un petit bec d’oiseau se forme sur le bout du fouet.

Réservez la chantilly au réfrigérateur.

Pour ce qui est du chocolat chaud, dans une casserole à feu doux, portez le lait à ébullition.

Pendant ce temps, coupez le chocolat en morceaux et mettez-le dans un saladier.

Lorsque le lait bout, versez le sur chocolat puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Pour finir, ajoutez la crème liquide et la cannelle, mélangez et servez dans une tasse.

Rajoutez ensuite la chantilly bien froide au-dessus, et quelques guimauves pour décorer le tout.

Dégustez directement pour réchauffer au mieux votre cœur 🙂

Vous pouvez retrouvez d’autres recettes dans la catégorie « Recettes » de notre blog.



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